Rialto Bites & Spritz : une aventure vénitienne autour de la nourriture et du marché

Highlights

• Découvrez le marché historique du Rialto aux côtés d'un expert culinaire local
• Sirotez un authentique Spritz vénitien dans son lieu d'origine
• Découvrez les bacari traditionnels du quartier San Polo
• Dégustez des cicchetti classiques, du baccalà mantecato et des folpetti
• Savourez des vins locaux et du prosecco dans des bars à vin tenus par des familles

Description

Découvrez Venise à travers sa cuisine lors d'une visite gastronomique et œnologique immersive mêlant l'histoire locale, les traditions et des saveurs inoubliables. Accompagné d'un guide de la région chevronné, vous découvrirez la scène culinaire de la ville comme le font les Vénitiens. Commencez par l'historique marché du Rialto, le cœur de la culture culinaire de Venise depuis des générations. Promenez-vous devant les étals colorés débordant de produits de saison de la lagune pendant que votre guide vous présente les ingrédients régionaux et les traditions ancestrales. Découvrez les spécialités locales telles que les célèbres artichauts violets de Sant'Erasmo et admirez les prises du jour les plus fraîches à l'emblématique Pescaria, où les habitants font encore leurs courses chaque matin. Ensuite, adoptez l'une des traditions les plus chères de Venise : le Spritz. Découvrez ce qui fait le parfait Spritz vénitien, qu'il soit préparé avec de l'Aperol, du Select ou du Campari, et dégustez-le dans le quartier où cet apéritif emblématique est devenu populaire, accompagné de collations soigneusement sélectionnées. Poursuivez votre tournée des bacari à San Polo, un quartier connu pour son atmosphère authentique et son charme local. Visitez cinq bars à vin familiaux cachés dans des rues tranquilles, loin des foules. À chaque arrêt, dégustez un verre de vin local (un ombra) ou de Prosecco tout en vous imprégnant de l'ambiance vénitienne décontractée. Tout au long de la visite, savourez une sélection de plats vénitiens traditionnels qui reflètent lʼidentité culinaire de la ville, notamment des « cicchetti » artisanaux, du « baccalà mantecato », des « folpetti » (pieuvres) et de la « mozzarella in carrozza ».

Includes

Dégustations comprenant un apéritif, des cicchetti et des spécialités de bacaro Dégustations de boissons avec du vin local et un Spritz vénitien Visite guidée de 2 h avec un expert local Casque audio pour des commentaires clairs

Excludes

Dégustations supplémentaires non mentionnées ci-dessus Pourboires

Important Information

• Le marché aux poissons du Rialto est fermé le dimanche et le lundi. Ces jours-là, nous nous concentrons sur les boutiques culinaires spécialisées historiques et les « bacari » du quartier. Des options végétariennes et pescatariennes sont disponibles (veuillez nous en informer à l'avance). Les visites ont lieu par tous les temps : Venise est encore plus magique dans la brume !

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral