Venezia: Omvisning på Rialto-markedet med bacaro-rundtur og spritz

Highlights

• Oppdag hemmelighetene til «skyggedrikkerne» på en omvisning i Venezia
• Lær de uskrevne reglene i bacaroen og hvordan du bestiller som en lokal innbygger
• Smak på sjeldne delikatesser som baccalà og krydret polenta på historiske tavernaer
• Nyt den originale venetianske Spritzen laget med Select, skapt i Venezia
• Utforsk Rialto-markedet, hvor kjøpmenn bygde et imperium på salt og krydder

Description

Begynn reisen i skyggen av Rialtobroen, hvor handelsmenn en gang losset sekker med nellik fra Alexandria, silke fra Asia og fersk sjømat fra den ytre lagunen. Gå forbi turistmengden og inn i labyrinten av smale calli (smuger) der luften lukter av stekt hvitløk, havsalt og kokt vin. Lær den gamle koden «L'Ombra» med veiledning fra en innsider som er født og oppvokst i Venezia. I den venetianske republikkens dager rullet vinhandlere trefatene sine over Markusplassen og fulgte den bevegelige skyggen (ombra) fra klokketårnet for å holde vinen kald. I dag er det å be om en ombra nøkkelen til byen. Dukk deg under lave døråpninger og inn i nøye utvalgte bacari som ikke har forandret seg på generasjoner. Lær å tyde glassmontrene fylt med cicchetti – Venezias svar på tapas, som ble til for å gi næring til hardt arbeidende sjømenn. Smak på varme crostini med lagvis pisket baccalà mantecato (kremet saltet torsk, en arv fra venetianske kjøpmenn som forliste), smakfull blekksprutsalat, myk polenta toppet med brasert blekksprut og stekte krydrede kjøttboller. Skyll ned hver bit som en ekte lokal: Nyt den bitre rubinrøde kompleksiteten i en tradisjonell venetiansk Select Spritz, sprudlende Prosecco fra de tåkledde Veneto-fjellene og dype regionale rødviner servert fra husets karafler uten etiketter. Når solen synker lavt over kanalene, har du ikke bare hatt et godt måltid – du vil bære på hemmelighetene fra lagunebordet resten av livet.

Includes

2 timers tur med en lokal guide Hodesett Matprøving (aperitivo cicchetti og bacari) Smaking av drikkevarer (vin, spritz)

Excludes

Ytterligere smakinger som ikke er nevnt ovenfor Tips

Important Information

• Turen innebærer å gå gjennom smale smug og være inne i tavernaer. Deltakerne lærer om historien og kulturen til venetiansk vin og mat.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert