Venedig: Rundtur på Rialtomarknaden med bacaro-runda och Spritz

Highlights

• Upptäck 'skuggdrickarnas' hemligheter på en guidad tur i Venedig
• Lär dig bacarons oskrivna regler och hur du beställer som en romare
• Smaka på sällsynta delikatesser som baccalà och kryddad polenta på historiska krogar
• Njut av den ursprungliga venetianska Spritzen gjord med Select, skapad i Venedig
• Utforska Rialto Market, där köpmän byggde ett imperium på salt och kryddor

Description

Inled din resa i skuggan av Rialtobron, där köpmän en gång lossade säckar med kryddnejlikor från Alexandria, silke från Asien och färsk fisk och skaldjur från den yttre lagunen. Gå förbi turistmassorna och in i labyrinten av smala “calli” (gränder) där luften doftar av rostad vitlök, havssalt och kokande vin. Guidad av en insider som är född och uppvuxen i Venedig lär du dig den antika koden 'L'Ombra'. Under Republiken Venedigs dagar rullade vinknappar sina träfat över Markusplatsen och följde klocktornets rörliga skugga (ombra) för att hålla sitt vin kallt. Numera är din nyckel till staden att be om en ombra. Gå in genom låga dörröppningar till handplockade bacari som inte har förändrats på generationer. Lär dig att avkoda glasmontrarna fyllda med cicchetti – Venedigs svar på tapas, som föddes ur behovet av att hålla hårt arbetande sjömän vid liv. Ta en tugga av varma crostini med lager av vispad baccalà mantecato (krämig saltad torsk, ett arv från skeppsbrutna venetianska köpmän), salt bläckfissallad, mör polenta toppad med bräserad bläckfisk och stekta kryddiga köttbullar. Skölj ner varje tugga som en äkta lokalinvånare: njut av den bittra rubinröda komplexiteten i en traditionell venetiansk Select Spritz, frisk Prosecco från de dimmiga Veneto-kullarna och djupa regionala rödviner som hälls upp ur omärkta karaffer. När solen sjunker ner över kanalerna kommer du inte bara att ha njutit av en måltid – du kommer att bära med dig hemligheterna från lagunbordet för resten av ditt liv.

Includes

2 timmars rundtur med en lokal guide Hörlurar Provsmakning av mat (aperitivo cicchetti och bacari) Provsmakning av drycker (vin, spritz)

Excludes

Ytterligare provsmakningar som inte nämns ovan Dricks

Important Information

• Rundturen innebär att man promenerar genom smala gränder och stannar till i tavernor. Deltagarna kommer att lära sig mer om historien och kulturen bakom venetianskt vin och mat.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat