Venedig: Tour über den Rialtomarkt mit Bacaro-Tour und Spritz

Highlights

• Entdecke die Geheimnisse der „Shadow Drinkers“ bei einer Führung in Venedig
• Lerne die ungeschriebenen Regeln der Bacari kennen und erfahre, wie du wie ein Einheimischer bestellst
• Probiere seltene Köstlichkeiten wie Baccalà und gewürzte Polenta in historischen Tavernen
• Genieße den originalen venezianischen Spritz mit Select, hergestellt in Venedig
• Erkunde den Rialto-Markt, wo Händler ein Imperium auf Salz und Gewürzen aufgebaut haben

Description

Beginne deine Reise im Schatten der Rialtobrücke, wo Händler einst Säcke mit Nelken aus Alexandria, Seide aus Asien und frische Meeresfrüchte aus der äußeren Lagune entluden. Gehe an den Touristenmassen vorbei in das Labyrinth der engen Calli (Gassen), wo die Luft nach geröstetem Knoblauch, Meersalz und gekochtem Wein riecht. Lerne unter der Führung eines in Venedig geborenen und aufgewachsenen Insiders den alten Brauch „L'Ombra“ kennen. In den Tagen der Republik Venedig rollten Weinverkäufer ihre Holzfässer über den Markusplatz und folgten dem sich bewegenden Schatten (Ombra) des Glockenturms, um ihren Wein kühl zu halten. Heute ist die Bitte um eine Ombra dein Schlüssel zur Stadt. Ducke dich unter niedrige Türbögen und betritt handverlesene Bacari, die sich seit Generationen nicht verändert haben. Lerne, die mit Cicchetti gefüllten Glasvitrinen zu entschlüsseln – Venedigs Antwort auf Tapas, die aus der Notwendigkeit entstanden ist, hart arbeitende Seeleute zu versorgen. Genießen Sie warme Crostini mit einer Schicht aus cremigem Baccalà mantecato (Kabeljau mit Salz, ein Vermächtnis der venezianischen Händler, die Schiffbruch erlitten), herzhaften Oktopus-Salat, zarte Polenta mit geschmortem Tintenfisch und frittierte, würzige Fleischbällchen. Spüle jeden Bissen wie ein echter Einheimischer hinunter: Genieße die bitter-rubinrote Komplexität eines traditionellen venezianischen Select Spritz, den spritzigen Prosecco aus den nebligen Hügeln des Veneto und die kräftigen regionalen Rotweine, die aus unetikettierten Hauskaraffen ausgeschenkt werden. Wenn die Sonne tief über den Kanälen untergeht, hast du nicht nur ein Essen genossen – du wirst die Geheimnisse des Lagunentisches für den Rest deines Lebens in dir tragen.

Includes

2-stündige Tour mit ortskundigem Guide Kopfhörer Verkostung von Speisen (Aperitif-Cicchetti und Bacari) Verkostung von Getränken (Wein, Spritz)

Excludes

Zusätzliche Verkostungen, die nicht oben erwähnt sind Tipps

Important Information

• Die Tour beinhaltet das Gehen durch enge Gassen und das Verweilen in Tavernen. Die Teilnehmer erfahren mehr über die Geschichte und Kultur des venezianischen Weins und der venezianischen Speisen.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung