Esperienze di Vino e Birra in Venice

Passeggiando per Venezia, ti renderai rapidamente conto che non si tratta solo di gondole e piazze grandiose. C'è una cultura intera attorno al vino e alla birra che i locali tengono a cuore, specialmente in quartieri come Cannaregio e Dorsoduro. Puoi trovare piccoli bàcari, tradizionali bar di vino veneziani, che servono cicchetti con un bicchiere di Malvasia o Prosecco. Questi posti non sono eleganti; sembrano vissuti e onesti. Spesso passo da Cantina Do Spade per un rapido spritz e alcune sarde in saor fresche, che sembrano proprio giuste dopo una giornata a vagare per i vicoli.

Se la birra artigianale è più il tuo genere, Venezia ha lentamente visto crescere una scena. Un posto come Birrificio Artigianale Venezia, nascosto vicino alla stazione dei treni, offre alcune birre locali intense con un tocco italiano. Prova l'ale ambrata; ha questa leggera amarezza che non troverai nella birra di massa. Inoltre, se visiti in primavera o in autunno, fai attenzione agli pop-up temporanei o ai festival della birra attorno a Campo Santa Margherita, portano una folla divertente e spesso mettono in mostra produttori locali.

Un consiglio: salta i bar di vino lungo i canali. Sembrano fantastici ma tendono a costare di più e mancano di carattere. Invece, perditi nelle piccole piazze dove i locali prendono le loro bevande. Sembra più autentico e probabilmente incontrerai un volto amichevole o due disposti a condividere la loro bottiglia preferita. La scena del vino e della birra di Venezia è informale, senza pretese e tutto incentrato sul gustare piccoli momenti con un buon vino.