Cours de Cuisine dans Venice

Si vous voulez rapporter un goût de Venise chez vous, prendre un cours de cuisine ici est honnêtement l'une des meilleures façons de le faire. Ce n'est pas seulement une question de recettes, mais des histoires et de la façon dont les habitants cuisinent, utilisant souvent des ingrédients provenant des marchés juste au coin de la rue comme Rialto. Certains cours se déroulent dans de petites cuisines familiales au-dessus des canaux, ce qui donne l'impression que vous êtes un invité plutôt qu'un touriste.

Vous ne ferez pas que mélanger des ingrédients. Vous en apprendrez sur les plats vénitiens authentiques comme les sarde in saor, ou les nuances de la fabrication de pâtes fraîches avec la bonne texture. Et si vous êtes ici à la fin du printemps ou au début de l'automne, réservez une place dans des cours axés sur les fruits de mer de saison, la lagune de Venise offre certaines des prises les plus fraîches. Mon préféré se trouve près de Campo Santa Margherita, où vous pouvez associer votre cuisine à un véritable spritz ensuite.

Attention : certains cours peuvent être en italien ou un mélange d'italien et d'anglais, mais c'est une partie du charme. Si vous êtes vraiment passionné par la nourriture, ne vous arrêtez pas seulement aux pâtes, essayez un cours de pâtisserie pour des pâtisseries vénitiennes traditionnelles comme le bussolà. Vous repartirez non seulement avec des recettes, mais aussi un aperçu de la vie vénitienne quotidienne, ce qui vaut son pesant d'or.