Al Covino

Al Covino biedt een culinaire ervaring die de rijke tradities van de Venetiaanse en Napolitaanse keuken samenbrengt en deze combineert met een eigentijdse toets. Het restaurant ligt in de wijk Castello, een van de meest authentieke delen van Venetië, en biedt een heerlijke reis langs de smaken van Noord- en Zuid-Italië. Het restaurant is er trots op hoogwaardige, eenvoudige ingrediënten te gebruiken die afkomstig zijn van lokale producenten die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan. Deze toewijding aan kwaliteit komt in elk gerecht tot uiting, met een menu dat regelmatig verandert om aan te sluiten bij de seizoensgebonden beschikbaarheid en de creativiteit van de chef. Een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen en gedistilleerde dranken maakt de eetervaring compleet; de dranken zijn gekozen vanwege hun samenspel met de regionale smaken op het menu. Het interieur van Al Covino wordt omschreven als een ‘veilige en comfortabele plek’ waar gasten kunnen ontspannen en in een gezellige omgeving van een maaltijd kunnen genieten. Deze locatie is ideaal voor wie op zoek is naar een unieke en authentieke smaak van de Italiaanse keuken, of het nu gaat om een romantisch diner of een samenzijn met een kleine groep. Gasten kunnen kiezen voor een menu dat door de chef is samengesteld, voor een zorgeloze en heerlijke eetervaring.