Advertentie

Sushi Restaurants in Venice

Als je denkt dat Venetië alleen draait om cicchetti en pasta, denk dan nog eens na. Sushi-plekken hier worden stilaan beter, vooral in gebieden zoals Cannaregio en Dorsoduro waar de lokale bevolking daadwerkelijk komt. Je vindt hier geen typische sushi-plaatsen met lopende banden vol toeristen; in plaats daarvan zijn er kleine, vaak familiebedrijven of stijlvolle bars die zich richten op kwaliteitsvis die regelmatig wordt aangeleverd.

Een van mijn persoonlijke favorieten is een klein plekje dicht bij Campo Santa Margherita, waar de chef zorgvuldig nigiri maakt die kan wedijveren met wat je in Japan krijgt, en het kost ook geen fortuin. Tip: vermijd het eten van sushi vlakbij San Marco, het wordt duur en de vis is daar vaak minder vers.

In het vroege voorjaar, wanneer de lagune winden uit de Adriatische Zee vangt, verandert de visselectie in de sushi-plekken van Venetië een beetje, en je kunt iets unieks tegenkomen zoals sardinerolletjes met een Venetiaanse twist. Dus wees niet verlegen om te vragen wat die dag het versst is. Houd er rekening mee dat sushi hier vaak draait om subtiele smaken, in combinatie met lokale sake of een frisse Italiaanse witte wijn. Geloof me, het is de moeite waard om af te wisselen tijdens je reis.
Onderdeel van de My Guide Network Sinds 2006 180+ bestemmingen
Zoeken Op Kaart

Boek topervaringen en rondleidingen in Venice:

Als u uw reis naar Venice last-minute boekt, hebben wij u gedekt. Hieronder vindt u enkele van de beste tours en ervaringen.

Bekijk alle ervaringen

Tips voor de lokale sushi-scene

Als je een paar dagen in Venetië bent en goede sushi wilt proberen zonder de gebruikelijke toeristenprijzen, sla dan de hoofdpleinen over en ga naar Cannaregio. Er is een kleine bar nabij Fondamenta dei Ormesini waar de sushikok met je praat terwijl hij je eten bereidt, en de sashimi is altijd vers. Ook is de lente een geweldige tijd om Venetiaans geïnspireerde sushirassen te proberen met lokale zeevruchten zoals mojaroli (kleine sardines). Vergeet niet om je maaltijd te combineren met een droge Italiaanse witte wijn of zelfs een koude Peroni als je het casual wilt houden. En nog één ding, verwacht geen enorme porties; sushi hier wordt zorgvuldig vervaardigd en moet genot worden, niet in grote hoeveelheden worden verorberd.

Veelgestelde Vragen

Heb je vragen over sushi-plaatsen in Venetië? Hier is het een en ander van een local.

Je zult merken dat de prijzen sterk variëren. Plekken dicht bij toeristische centra zoals San Marco zijn prijziger en soms minder vers. Ga naar wijken zoals Cannaregio of Dorsoduro voor betere kwaliteit zonder dat het je een fortuin kost.

Ja, maar het hangt af van het restaurant. Veel plekken zijn trots op verse Adriatische import of speciale zendingen uit de Middellandse Zee. Koks hier respecteren verse ingrediënten, maar het is altijd goed om te vragen naar de vangst van de dag.

Zeker. Veel sushibars bieden nu groenterollen aan met lokale producten zoals courgettebloemen of artisjokken, soms met een lichte Venetiaanse twist. Vraag gewoon, menukaarten hebben vaak seizoensgebonden specials.

Locals eten wel sushi, vooral jongere Venetianen en foodies. De sleutel is de juiste plekken te vinden buiten de belangrijkste toeristische paden waar koks zich richten op kwaliteit, niet op kwantiteit.

Voor populaire sushi-plekken, ja, vooral in het weekend of 's avonds. Sommige kleinere plekken hebben maar een paar zitplaatsen en raken snel vol.

Verken Restaurants Categorieën

Italiaans (176 plaatsen) Als je denkt dat al het Italiaanse eten in Venetië alleen maar pasta en pizza is, denk dan nog eens na. De Venetiaanse keuken is een op zichzelf staand iets, gevormd door de zee en eeuwen van handel. Cicchetti-bars zijn bijvoorbeeld een must-try voor casual dineren, kleine gerechten zoals sarde in saor of baccalà… Verkennen
Zeevruchten (128 plaatsen) Als je in Venetië bent en van zeevruchten houdt, ben je in voor een traktatie. De lagune van de stad biedt enkele van de vers gevangen vis die je je maar kunt voorstellen. Maar ga niet alleen de chique plekken rond San Marco na. Ga naar Cannaregio of zelfs de levendige Rialto-markt vroeg in de ochtend, je vindt kleine… Verkennen
Pizza (42 plaatsen) Pizza in Venetië is niet wat je misschien zou verwachten als je de klassieke Napolitaanse stijl met luchtige korsten voor ogen hebt. Hier is het een beetje anders, vaak dunner, krokanter, en soms met een Venetiaanse twist op de toppings. Je zult hier de toeristenvallen niet vinden als je weet waar je moet kijken. Ga… Verkennen
Mediterraan (19 plaatsen) Het vinden van Mediterraanse gerechten in Venetië is een fijne onderbreking van traditionele Venetiaanse zeevruchten en risotto. Je zult plaatsen tegenkomen die smaken uit het hele Middellandse Zeegebied mengen, met invloeden uit Spanje, Griekenland en Noord-Afrika. En het draait niet alleen om olijfolie en citroen… Verkennen
Fijnproeven (12 plaatsen) Venetië leeft niet alleen op gondels en kanalen, het leeft op diepe, rijke smaken die je nergens anders zult vinden. Als je hier gastronomisch wilt eten, jaag je op geschiedenis en innovatie geserveerd op een bord. Denk aan het zitten in een plek als Alle Corone, waar Venetiaanse recepten van eeuwen geleden samenkomen… Verkennen
Café (10 plaatsen) Venetië draait niet alleen om gondels en luxe zeevruchten, als je weet waar je moet kijken, heeft de stad enkele echt ontspannen pubs waar locals na hun werk tot rust komen. Deze plekken zijn ook geen gebruikelijke toeristenfallen nabij San Marco. Kijk in plaats daarvan naar plaatsen zoals Osteria Al Remèr in… Verkennen
Coffee Shop (9) • Diner (6) • Steakhouse (6) • Vegetarisch (6) •

Verken meer Restaurants gidsen

17 Dakterras Restaurants in Venetië

De beste dakterrassenrestaurants in Venetië zijn te vinden rond het Canal Grande en in de wijken Dorsoduro en Cannaregio.Voor een eetervaring die uw kijk op de ...

Bestellingen bekijken →
De 16 Meest Romantische Restaurants in Venetië

De meest romantische restaurants in Venetië bevinden zich rond de kronkelige kanalen, vooral in de charmante wijken Dorsoduro en Cannaregio.Dorsoduro, met zijn ...

Bestellingen bekijken →

Leukste dingen om te doen in Venice

Bekijk alles →

Leukste dingen om te doen in Venice

Bekijk alles

Vertrouwde lokale gidsen, gelezen door miljoenen elke maand

  • 2006 online sinds
  • 27.8M paginabezoeken per maand in het netwerk
  • 14 Selecteer taal

180+ bestemmingsgidsen, één netwerk

Elke gids beslaat één bestemming op een eigen website, met evenementen, restaurants, activiteiten en accommodaties gekozen uit lokale aanbevelingen.

My Guide Network Locations

Omliggende Bestemmingen

Ook dichtbij: My Guide RomeMy Guide ChamonixMy Guide Monaco

Zie alle bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
OchtendMiddagAvond

Voeg uw reisdata toe zodat wij dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.

Toevoegen aan {[{trip.popover.day}]}Toevoegen aan Annuleren
Toegevoegd aan je reis Toegevoegd aan dag {[{trip.toast.day}]}, OchtendMiddagAvond Opgeslagen in je reis Al in je reis Transfer opgeslagen in je reis Sla je reis op voor nieuwe suggesties Verblijven in {[{trip.toast.label}]} Basis gewist Reis verwijderd Link gekopieerd Kon je reis niet opslaan Er is iets misgegaan, probeer opnieuw