Nevodi

Nevodi, gelegen aan de Via Giuseppe Garibaldi in de charmante stad Venetië, biedt gasten een warme, huiselijke eetervaring doordrenkt van de Venetiaanse traditie. De naam 'Nevodi' betekent 'neven' in het Venetiaanse dialect en weerspiegelt de familiaire sfeer van het restaurant. Hier vormen culinaire gerechten een samensmelting van eeuwenoude gebruiken en jeugdige creativiteit, die traditionele smaken een levendige twist geeft.

Het restaurant is trots op een menu dat met de seizoenen verandert en verder wordt verrijkt met dagspecialiteiten die zijn geïnspireerd op de meest verse producten van de lokale vismarkt Rialto en de vruchtbare tuinen in de Venetiaanse lagune. Elke eetervaring bij Nevodi wordt verrijkt door de pasta en het brood die ter plaatse worden bereid met zorgvuldig geselecteerde meelsoorten, waarvan sommige zelfs afkomstig zijn van het nabijgelegen eiland Sant'Erasmo.

Gasten van Nevodi kunnen rekenen op een bewuste keuze van ingrediënten, met biologische wijnen en olijfolie uit gerenommeerde regio's, zoals het noorden van het Gardameer. Op het menu is rekening gehouden met uiteenlopende dieetvoorkeuren, met veganistische en vegetarische opties naast traditionele gerechten.

Het interieur van het restaurant is intiem maar biedt voldoende ruimte. De eetzaal binnen biedt comfortabel plaats aan 45 gasten en kan voor speciale evenementen worden uitgebreid tot 60 personen. In de warmere maanden biedt een aangename buitenruimte plaats aan nog eens 30 gasten. Voor wie op zoek is naar een exclusievere setting, heeft Nevodi een privéwijnkamer, ideaal voor zakelijke lunches, privédiners of kleine bijeenkomsten. Er is plaats voor maximaal 18 personen en op verzoek zijn er speciaal samengestelde menu's beschikbaar.

Of gasten nu genieten van een uitgebreide lunch of een ontspannen diner, ze kunnen zich verheugen op een gastvrije omgeving die zowel de geschiedenis als de dynamische eetcultuur van Venetië weerspiegelt.