Oro Restaurant

ORO Restaurant in het Belmond Hotel Cipriani biedt een verfijnde eetervaring op het eiland Giudecca, op slechts een korte boottocht van het historische San Marcoplein in Venetië. Het restaurant staat bekend om zijn Michelinster en combineert een eigentijdse maar klassieke ambiance, ontworpen door de gerenommeerde architect Peter Marino. Binnen weerspiegelt het ontwerp de elegantie van het Venetiaanse leven, met invloeden van de kunstbiënnales uit de jaren 50 en 60. Zo ontstaat een verfijnde omgeving die het culinaire vakmanschap aanvult.

De keuken van ORO staat onder leiding van chef-kok Vania Ghedini, die gerechten bereidt die zowel complex in uitvoering als eenvoudig in presentatie zijn. De keuken is geïnspireerd op de rijke opbrengst van de Venetiaanse lagune en de bredere regio Veneto, en biedt een diepe verbondenheid met lokale smaken. Gasten kunnen een ontdekkingstocht verwachten langs uiteenlopende texturen en smaken, met onder meer een voortreffelijk degustatiemenu van zeven gangen of een selectie van een zorgvuldig samengesteld à-la-cartemenu.

ORO biedt een meeslepende eetervaring waarbij het landschap net zo belangrijk is als het eten. Met uitzicht over de kalme lagune genieten gasten van een steeds veranderend panorama terwijl het avondlicht over het water verschuift. Deze eetervaring wordt verrijkt door de nadruk die het restaurant legt op bijpassende kwaliteitswijnen, geselecteerd door een eigen sommelier; ook alcoholvrije opties zijn mogelijk.

Voor wie overdag op zoek is naar een gastronomische traktatie, biedt de ORO Luce-lunchkaart een andere, meer informele ervaring, verrijkt met de gezelligheid van Italiaans tafelen. De kaart viert de eenvoud van traditionele smaken en omvat gerechten die uitnodigen om te delen en volop te genieten, geheel in de ware geest van de Italiaanse gastvrijheid.

ORO Restaurant is een ideale plek voor iedereen die de culinaire wonderen van Venetië in een elegante sfeer wil ontdekken. Het is perfect voor romantische diners of exclusieve bijeenkomsten en nodigt gasten uit om bij elke hap te genieten van het rijke culinaire erfgoed van Venetië.