Oro Restaurant

El restaurante ORO, en el hotel Belmond Hotel Cipriani, ofrece una refinada experiencia gastronómica en la isla de Giudecca, a solo un breve trayecto en barco de la histórica Plaza de San Marcos de Venecia. Reconocido por sus estrellas Michelin, el restaurante combina un ambiente contemporáneo y a la vez clásico, diseñado por el prestigioso arquitecto Peter Marino. En su interior, el diseño evoca la elegancia de la vida veneciana, con influencias de las Bienales de Arte de los años 50 y 60, creando un entorno sofisticado que complementa su arte culinario.

La cocina de ORO está a cargo del chef Vania Ghedini, quien elabora platos complejos en su ejecución y sencillos en su presentación. La cocina se inspira en la abundante riqueza de la laguna veneciana y de toda la región del Véneto, ofreciendo una profunda conexión con los sabores locales. Los comensales pueden emprender un recorrido por texturas y sabores diversos, con opciones que incluyen un exquisito menú degustación de siete platos o platos de un menú a la carta cuidadosamente seleccionado.

ORO ofrece una experiencia gastronómica inmersiva en la que el paisaje es tan importante como la comida. Con vistas a la tranquila laguna, los comensales disfrutan de un panorama siempre cambiante mientras la luz del atardecer se desplaza sobre el agua. Esta experiencia se realza con el énfasis del restaurante en los maridajes de vinos de calidad, recomendados por un sumiller propio, que pueden incluir opciones sin alcohol.

Para quienes buscan un placer gastronómico durante el día, el menú de almuerzo ORO Luce ofrece una experiencia diferente y más informal, enriquecida por la cordialidad de la gastronomía italiana. Ensalzando la sencillez de los sabores tradicionales, incluye platos que invitan a compartir y a disfrutar plenamente del auténtico espíritu de la hospitalidad italiana.

El restaurante ORO es un lugar ideal para quienes desean descubrir las maravillas culinarias de Venecia en un ambiente elegante. Perfecto para cenas románticas o reuniones exclusivas, invita a sus comensales a saborear en cada bocado la rica herencia culinaria veneciana.