Vegano en Venice

Venecia puede ser famosa por los mariscos y las carnes ricas, pero te sorprendería lo fácil que es encontrar buena comida vegana aquí si sabes dónde buscar.

Pequeños lugares escondidos como La Tecia Vegana en Cannaregio ofrecen platos auténticos inspirados en Venecia, todos a base de plantas. Es un ambiente informal y perfecto para cuando estás cansado de intentar traducir menús complicados. Y no te pierdas Muro Frari, donde sus cicchetti veganos (platos pequeños) realmente saben muy bien con un vaso de spritz. No sentirás que te estás perdiendo de nada.

Aquí tienes un consejo local: intenta visitar durante la primavera o principios del otoño cuando los productos frescos están en temporada; los platos veganos son aún mejores con todas esas hierbas y verduras frescas. Los mercados de Venecia a menudo tienen puestos que venden alcachofas frescas, verduras silvestres y hierbas que inspiran a los chefs. Además, la mayoría de los lugares son bastante pequeños, así que reservar una mesa por adelantado cuando puedas reduce el estrés.

Y si quieres un bocado rápido entre sightseeing, dirígete a una panadería como Pasticceria Tonolo; a veces tienen pasteles veganos que pocos turistas conocen. Créeme, la escena vegana de Venecia ya no es un espectáculo secundario.