Aromi Restaurant

Situado na pitoresca ilha de Giudecca, o Restaurante Aromi, em Veneza, oferece uma experiência gastronómica única, onde as artes culinárias tradicionais italianas se encontram com influências orientais refinadas. Sob a orientação do Chef Ivan Fargnoli, que traz consigo uma vasta experiência internacional, cada prato é concebido como parte de uma narrativa culinária. As suas extensas viagens pela Europa e pela Ásia influenciam uma interpretação contemporânea dos sabores mediterrânicos, dando origem a uma cozinha simultaneamente distinta e expressiva. O menu é um equilíbrio harmonioso de contrastes vibrantes, convidando os comensais a saborear criações inovadoras que refletem uma viagem de memória e descoberta.

A complementar a experiência gastronómica está uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhida, sob a supervisão do experiente maître Giovanni Burrafato. Conhecido pelo seu apurado sentido para as harmonizações, Burrafato garante que cada garrafa realça os sabores complexos do menu, criando uma experiência gastronómica memorável.

O restaurante oferece um ambiente intimista, com interiores elegantes e um terraço com vista para o canal tranquilo, permitindo aos clientes desfrutar tanto da beleza gastronómica como da beleza paisagística de Veneza. O ambiente envolvente transforma-se ao longo da noite, com atuações de música ao vivo em determinados dias, que acrescentam um toque caloroso e melodioso à experiência gastronómica.