Vegano em Venice

Veneza pode ser famosa por frutos do mar e carnes ricas, mas você ficaria surpreso com a facilidade de encontrar boa comida vegana aqui se souber onde procurar.

Pequenos lugares escondidos como La Tecia Vegana em Cannaregio servem pratos autênticos inspirados em Veneza, todos à base de plantas. É descontraído e perfeito para quando você está cansado de tentar traduzir menus complicados. E não perca o Muro Frari, onde os cicchetti veganos (pratos pequenos) realmente têm um gosto ótimo com um copo de spritz. Você não vai sentir que está perdendo algo.

Aqui está uma dica local: tente visitar durante a primavera ou no início do outono, quando os produtos frescos estão na temporada; os pratos veganos ficam ainda melhores com todas aquelas ervas e vegetais frescos. Os mercados de Veneza costumam ter barracas vendendo alcachofras frescas, verduras selvagens e ervas que inspiram os chefs. Além disso, a maioria dos lugares é bastante pequena, então reservar uma mesa com antecedência, quando puder, evita o estresse.

E se você quiser um lanche rápido entre passeios turísticos, dirija-se a uma padaria como a Pasticceria Tonolo – às vezes eles têm doces veganos que poucos turistas conhecem. Acredite, a cena vegana de Veneza não é mais um espetáculo secundário.