Padaria em Venice

Veneza não é apenas sobre gelato e cicchetti; tem algumas padarias silenciosamente incríveis que muitas vezes são ignoradas. Você encontrará que o ritual matinal aqui significa pegar um croissant quente e folhado ou uma fatia de bussolà, um biscoito amanteigado em forma de anel da área da lagoa. Um lugar que eu continuo voltando é a Pasticceria Tonolo em Sacca San Girolamo, é um pouco fora do caminho habitual dos turistas e suas frittelle durante o Carnaval são algo que você não deve perder.

E não se surpreenda se você ver locais fazendo fila nas primeiras horas por pane ai 7 cereali ou uma ciabatta fresca, a cena do pão em Veneza é sutil, mas séria. Se você quiser algo doce, experimente o bussolà, ou melhor ainda, o tiramisù em uma pasticceria, que em Veneza pode ser um pouco diferente em comparação com outras partes da Itália. Minha dica? Vá para Dalla Mora perto do Campo Santa Margherita e peça uma fatia de seu millefoglie com um espresso forte para uma verdadeira combinação local.

Um aviso: algumas padarias fecham à tarde, então as manhãs e começos de tarde são os melhores momentos para explorá-las. E não fique preso em locais muito turísticos perto de San Marco; você encontrará melhores e mais autênticas iguarias de padaria escondidas em Cannaregio ou Dorsoduro.