Hostaria da Franz

Situada na pitoresca Salizada San Antonin, no bairro de Castello, em Veneza, a Hostaria da Franz representa uma harmoniosa combinação de tradição e modernidade. Conhecida pela sua história profundamente enraizada e pelo ambiente acolhedor e convidativo, o restaurante é um local muito apreciado tanto pelos habitantes locais como pelos visitantes. O seu nome homenageia o fundador original, Franz Habeler, e tornou-se um espaço muito querido pela sua autêntica cozinha veneziana.

A sala de refeições evoca o encantador estilo veneziano, enriquecido pelo trabalho artesanal italiano, com apontamentos de madeira e mármore. A iluminação suave dos lustres de vidro de Murano contribui para o ambiente romântico, tornando o espaço ideal para um jantar tranquilo ou uma ocasião especial.

A Hostaria da Franz orgulha-se de oferecer um menu em constante evolução, que reflete influências históricas e contemporâneas. A oferta gastronómica é uma expressão vívida da abundância de recursos da lagoa, com peixe, fruta e legumes frescos, adquiridos diariamente nos mercados locais de Veneza. Cada prato é um testemunho da dedicação do chef à criatividade, respeitando a sazonalidade e as tradições locais.

Com um ambiente descontraído e requintado, a Hostaria da Franz é ideal para quem procura uma experiência gastronómica intimista. A equipa profissional procura adaptar cada visita às preferências dos clientes, com o objetivo de proporcionar uma noite verdadeiramente memorável na encantadora cidade de Veneza.