Oro Restaurant

O Restaurante ORO, no Belmond Hotel Cipriani, oferece uma experiência gastronómica requintada na ilha da Giudecca, a uma curta viagem de barco da histórica Praça de São Marcos, em Veneza. Reconhecido pela sua estrela Michelin, o restaurante combina um ambiente contemporâneo e, ainda assim, clássico, concebido pelo aclamado arquiteto Peter Marino. No interior, o design evoca a elegância da vida veneziana, com influências das Bienais de Arte das décadas de 1950 e 1960, criando um espaço sofisticado que complementa a sua arte culinária.

A cozinha do ORO é liderada pelo chef Vania Ghedini, que cria pratos complexos na execução e simples na apresentação. A cozinha inspira-se na abundância da lagoa veneziana e da região mais vasta do Véneto, proporcionando uma ligação profunda aos sabores locais. Os clientes podem esperar uma viagem por diversas texturas e sabores, com opções que incluem um requintado menu de degustação de sete pratos ou escolhas de um menu à la carte cuidadosamente selecionado.

O ORO proporciona uma experiência gastronómica imersiva, tão ligada à paisagem como à comida. Com vista para a tranquila lagoa, os clientes desfrutam de um panorama em constante mudança, à medida que a luz do entardecer se transforma sobre a água. Esta experiência é enriquecida pela aposta do restaurante em harmonizações de vinhos de qualidade, orientadas por um sommelier residente, que podem incluir opções sem álcool.

Para quem procura uma experiência gastronómica especial durante o dia, o menu de almoço ORO Luce oferece uma experiência diferente e mais descontraída, enriquecida pela convivialidade da refeição italiana. Celebrando a simplicidade dos sabores tradicionais, inclui pratos que convidam a partilhar e a desfrutar, no verdadeiro espírito da hospitalidade italiana.

O Restaurante ORO é o local ideal para quem deseja descobrir as maravilhas gastronómicas de Veneza num ambiente elegante. Perfeito para jantares românticos ou encontros exclusivos, convida os clientes a saborear, a cada garfada, um pouco da rica herança culinária veneziana.