Японская в Venice

Венеция не славится суши-ресторанами, но если вы знаете, где искать, вы найдете несколько вкусных японских мест, которые на самом деле нравятся местным жителям.

Например, Iyoiyo, который затерялся рядом с Риальто. Это небольшое заведение, но их тунцовые ломтики свежие, а рамен удивительно хорош для Венеции. Салат из морских водорослей там имеет правильный баланс моря и кислоты, это не типичный пресный гарнир. А если вы прогуляетесь по Канареджо, вы найдете крошечный магазинчик под названием Ичи, которым владеет японская пара, готовящая с заботой и закупающая ингредиенты непосредственно на местном рынке.

Вот совет: попробуйте посетить в промежуточные сезоны, например, поздней осенью или ранней весной, когда очереди короче, и вы, вероятно, займете место в том рамен-баре рядом сCampo Santa Margherita, который мне нравится. О, и не ожидать конвейеров или броских витрин с суши – это Венеция, так что здесь просто честная еда, приготовленная хорошо.

Если у вас есть желание попробовать что-то конкретное, напишите мне; у меня есть несколько любимых скрытых мест для сашими или быстрой порции удона, которые находятся вне поля зрения, но обеспечивают аутентичность.

🌍 Часть сети My Guide 180+ места по всему миру

Search by Map

LiVe Sushi Bar

Забронировать Впечатления и Туры в Venice:

If you're booking your trip to Venice last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

Просмотреть все впечатления

Мое мнение о японской кухне здесь

Честно говоря, японская еда в Венеции не так обширна, но тихонько растет. Если бы мне пришлось выбрать одно место, куда отправить друга, мечтающего о рамене, я бы сказал, загляните в маленькое заведение рядом с Кампо Санта-Маргерита, о котором я упоминал раньше. Это не что-то особенное, но отлично подходит после долгого дня прогулок.

Также не игнорируйте небольшие суши-бары вокруг Риальто; у них может не быть ярких интерьеров, но рыба здесь отличная. А иногда я заглядываю в Ichi в Каннареджо просто потому, что владельцы создают очень непринужденную атмосферу и балуют вас домашним супом мисо.

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о японской кухне в Венеции? Вот несколько ответов от человека, который здесь был.

Есть ли в Венеции хорошие подлинные суши-места или это в основном фьюжн?

В Венеции есть несколько действительно подлинных суши, но в целом она склоняется к фьюжну или венето-японским смешениям. Я заметил, что такие заведения, как Iyoiyo, ближе к классическим суши, в то время как другие смешивают местные вкусы или предлагают более простые блюда.

Трудно ли найти веганскую или вегетарианскую японскую еду в Венеции?

Может быть немного сложно. Большинство японских ресторанов здесь сосредоточены на рыбе и мясе, но некоторые небольшие места с радостью приготовят овощные блюда, если вы попросите. Я рекомендую позвонить заранее или зайти, чтобы поговорить – местные жители достаточно отзывчивы.

Дороги ли японские рестораны в Венеции?

По сравнению с типичными тратториями Венеции японские заведения могут быть дороже, в основном из-за импортируемых ингредиентов и того, что это нишевая кухня здесь. Но вы можете найти непринужденные рамен-бары или маленькие суши-кафе, которые не разорят вас, если избегать туристических районов.

Предлагают ли эти рестораны типичные японские напитки, такие как саке или шочю?

Некоторые предлагают, но не ожидайте обширного меню, как в Японии. В некоторых заведениях есть саке и иногда шочю, но в основном в списке напитков доминируют вино и итальянское пиво. Я продолжаю спрашивать, так что возможно, что ситуация скоро изменится.

Лучше есть японскую еду в Венеции или сделать однодневную поездку в большой город, такой как Милан?

Если вы хотите подлинную японскую кухню большого города, Милан просто не может быть побежден. Но в Венеции вы можете насладиться более простыми блюдами с местным акцентом или просто вкусной миской рамена после долгой прогулки. Все зависит от того, что вы ищете.