Изящная кухня в Venice

Венеция живет не только гондолами и каналами, она живет глубокими, насыщенными вкусами, которые вы не найдете нигде больше. Если вы ищете изысканную кухню здесь, вы гонитесь за историей и инновациями, поданными на тарелке. Подумайте о том, чтобы сесть в таком месте, как Alle Corone, где венецианские рецепты из столетий назад встречаются с современным мастерством шеф-поваров, или Osteria alle Testiere с их легендарными морепродуктами, пойманными свежими из лагуны всего лишь несколько часов назад. И вам не нужно быть на площади, полной туристов; отправляйтесь в Канареджо или Дорсодуро, чтобы посетить места, куда местные жители действительно приглашают своих друзей праздновать.

Небольшое предупреждение: во многих изысканных ресторанах Венеции всего несколько столиков. Забронируйте заранее или рискуйте уйти голодным. Кроме того, если вы хотите избежать туристической игры с гигантскими меню, выучите пару итальянских foodie слов перед тем, как идти; каждый местный будет это ценить, и это может привести к более качественной бутылке вина, чем в меню. Изысканная кухня в Венеции может быть немного традиционной, но не ждите строгого обслуживания; здесь все основано на тепле и страсти, как если бы вы были гостем в большой кухне венецианской семьи.