Средиземноморская в Venice

Поиск средиземноморской кухни в Венеции - это приятная pausa от традиционных венецианских морепродуктов и ризотто. Вы столкнетесь с местами, которые смешивают вкусы со всего средиземноморского региона, с влиянием из Испании, Греции и Северной Африки. И это не только о оливковом масле и лимоне; вы найдете здесь яркие специи, которые удивляют, особенно летом, когда свежие продукты на пике качества.

Одно из моих любимых мест - Osteria Alle Testiere рядом с Санта-Мария Формоза. Это не чисто средиземноморская кухня, но тонкие намеки на вкусы за пределами Венеции всегда выделяются. Не пропустите их грильованный осьминог с каплей цитрусовых, просто, но потрясающе вкусно. Также попробуйте район Каннареджо ранним вечером. Есть семейные траттории, где вы найдете блюда в средиземноморском стиле с венецианским оттенком: улитка с травами, которые вы не ожидали, или запеченный баклажан с сицилийским акцентом.

Совет: многие средиземноморские рестораны в Венеции не яркие. Ищите места с рукописными меню и местными жителями, потягивающими вино за баром. Это часто лучший признак, чем переполненные туристами площади. Если вы находитесь здесь с конца весны до начала осени, захватите столик у канала, где ветер приносит запах морской соли, лимона и розмарина, еда на вкус лучше с правильной атмосферой, не так ли?