Japanisch Restaurants in Venice

Venedig ist nicht gerade bekannt für Sushi-Lokale, aber wenn man weiß, wo man suchen muss, findet man einige leckere japanische Plätze, die von Einheimischen tatsächlich geschätzt werden.

Nehmen wir zum Beispiel Iyoiyo, versteckt in der Nähe des Rialto. Es ist ein kleines Lokal, aber ihre Thunfischstücke sind frisch und ihr Ramen ist überraschend gut für Venedig. Der Algensalat dort hat die richtige Balance von Meer und Säure, nicht das typische fade Beilagengericht. Und wenn du nach Cannaregio wanderst, findest du ein winziges Geschäft namens Ichi, das von einem japanischen Paar betrieben wird, das mit Hingabe kocht und Zutaten direkt vom lokalen Markt bezieht.

Hier ist ein Tipp: Versuch, in der Nebensaison zu besuchen, wie spät im Herbst oder früh im Frühling, wenn die Warteschlangen kürzer sind und du wahrscheinlich einen Platz an der einen Ramen-Bar in der Nähe von Campo Santa Margherita bekommst, die ich mag. Oh, und erwarte keine Förderbänder oder auffällige Sushi-Präsentationen – das ist Venedig, also gibt es einfach ehrliches Essen, das gut zubereitet ist.

Wenn du Gelüste nach etwas Bestimmtem hast, schreib mir; ich habe ein paar Lieblingsorte für Sashimi oder eine schnelle Schüssel Udon, die etwas im Verborgenen fliegen, aber die Authentizität treffen.