Italienisch Restaurants in Venice

Wenn Sie denken, dass alle italienischen Gerichte in Venedig nur Pasta und Pizza sind, denken Sie nochmal nach. Die venezianische Küche ist eine eigene Sache, geprägt vom Meer und Jahrhunderten des Handels.

Zum Beispiel sind Cicchetti-Bars ein Muss für zwangloses Essen, kleine Teller wie Sarde in Saor oder Baccalà mantecato, die Einheimische mit einem Ombra (einem kleinen Glas Wein) genießen. Sie finden die besten in lebhaften Bacari in Vierteln wie Dorsoduro oder Cannaregio, wo das Essen frisch und unkompliziert wirkt.

Natürlich gibt es auch traditionelle Sit-down-Trattorien, aber meiden Sie Orte direkt an den Hauptkanälen, wenn Sie etwas mit echtem Geschmack wollen. Probieren Sie die Osteria Alle Testiere, einen kleinen Ort, der sein Menü täglich basierend auf dem Fang ändert. Buchen Sie jedoch im Voraus, es füllt sich schnell. Überspringen Sie auch niemals ein Risotto al nero di seppia, das berühmte schwarze Tintenfisch-Tinte-Risotto Venedigs, eine herzhafte Erinnerung daran, dass venezianisches Essen ebenso sehr mit der Lagune wie mit dem Land zu tun hat.

Pro-Tipp: In Venedig kann dasselbe Gericht an verschiedenen Orten sehr unterschiedlich schmecken. Fragen Sie den Kellner, was frisch ist oder was die Einheimischen an diesem Tag lieben. Vertrauen Sie Ihrem Instinkt, und Sie werden einige fantastische Mahlzeiten in ruhigen Calle finden.