Nevodi

Nevodi, gelegen an der Via Giuseppe Garibaldi in der bezaubernden Stadt Venedig, bietet seinen Gästen ein herzliches und familiäres kulinarisches Erlebnis, geprägt von venezianischer Tradition. Der Name „Nevodi“ bedeutet im venezianischen Dialekt „Neffen“ und spiegelt die familiäre Atmosphäre des Restaurants wider. Hier verbinden sich jahrhundertealte Bräuche und jugendliche Kreativität zu einer lebendigen Neuinterpretation traditioneller Aromen.

Das Restaurant ist stolz auf eine saisonal wechselnde Speisekarte, die durch Tagesgerichte ergänzt wird, deren Zutaten von den frischesten Angeboten des örtlichen Fischmarkts Rialto und aus den fruchtbaren Gärten der venezianischen Lagune stammen. Jedes Essen im Nevodi wird durch die vor Ort hergestellte Pasta und das frisch gebackene Brot bereichert, für die sorgfältig ausgewählte Mehlsorten verwendet werden – einige davon stammen sogar von der nahe gelegenen Insel Sant'Erasmo.

Im Nevodi können Gäste einen bewussten Umgang mit Zutaten erwarten: Die Weine sind biologisch und das Olivenöl stammt aus renommierten Regionen wie dem Norden des Gardasees. Die Speisekarte berücksichtigt verschiedene Ernährungsweisen und bietet neben traditionellen Gerichten auch vegane und vegetarische Optionen.

Das Restaurant verfügt über ein gemütliches und zugleich großzügiges Ambiente. Im Innenbereich finden 45 Gäste bequem Platz; für besondere Veranstaltungen lässt sich die Kapazität auf 60 Personen erweitern. In den wärmeren Monaten bietet ein angenehmer Außenbereich Platz für weitere 30 Gäste. Wer einen exklusiveren Rahmen sucht, findet im Nevodi einen privaten Weinraum, der sich ideal für Geschäftsessen, private Abendessen oder kleine Zusammenkünfte eignet. Er bietet Platz für bis zu 18 Personen; speziell zusammengestellte Menüs sind auf Anfrage erhältlich.

Ob bei einem ausgedehnten Mittagessen oder einem entspannten Abendessen – Gäste können das einladende Ambiente genießen, das sowohl die Geschichte als auch die lebendige kulinarische Kultur Venedigs widerspiegelt.