Osteria Trefanti
Venice
Lyhyesti
Osteria Trefanti on viehättävä ruokapaikka Venetsian Santa Crocessa, syrjässä vilkkailta turistireiteiltä. Tässä intiimissä ravintolassa on vain kymmenen pöytää, mikä luo kutsuvan tunnelman rauhallista kulinaarista elämystä etsiville vieraille. Ainutlaatuiset annokset valmistaa keittiötä johtava taitava kokki, joka yhdistelee luovasti paikallisia makuja itämaisten mausteiden ja Venetsian laguunin aromaattisten yrttien vaikutteisiin. Tuoreet raaka-aineet ja merenelävät valitaan henkilökohtaisesti Rialton torilta, mikä takaa laadun ja sesonginmukaisuuden. Osteria Trefanti on ylpeä huolella kootusta viinivalikoimastaan, jossa painotetaan mahdollisimman vähäisin toimenpitein valmistettuja viinejä, joissa käytetään usein alkuperäisiä hiivoja ja luonnollisia käymisprosesseja. Tämä harkittu suhtautuminen sekä ruokaan että viiniin kiteyttää Osteria Trefantin elämyksen, jossa jokainen yksityiskohta on suunniteltu täydentämään ja korostamaan tarjoiltuja annoksia.
Ravintolan palvelua leimaavat huomaavaisuus ja huolenpito, ja asiantunteva henkilökunta opastaa vieraita ruokalistan tarjonnassa. Ravintolan tunnelma on sekä rento että hienostunut, joten se sopii niille, jotka etsivät intiimiä ruokailuelämystä Venetsiassa. Ravintola sijaitsee kätevästi lähellä San Giacomo dall'Orion aukiota, ja sinne pääsee helposti julkisilla liikennevälineillä, sillä lähellä on merkittävä vesibussipysäkki.