Deli kohteessa Venice

Venetsia ei ole vain merenantimia ja cicchetti-baareja. Jos haluat tauon ravintoloista mutta kaipaat silti jotain todella paikallista ja täyttävää, kaupungin delit ovat viisas valinta. Nämä eivät ole tyypillisiä voileipäkauppoja, joissa on geneerisiä leikkeleitä. Ne ovat pieniä, usein perheenomistuksessa olevia paikkoja, joista voit napata tuoretta pane carasauta, pehmeää mozzarellaa ja sitä tyyppistä prosciuttoa, joka sulaa suuhusi.

Pysähdy nopeasti Antico Fornossa nauttimaan ihanista voileivistä, jotka on täytetty speckillä ja paikallisilla juustoilla; se on suosikki venetsialaisten keskuudessa Cannaregiossa ja täydellinen, jos haluat syödä liikkeellä ollessasi vähemmän turistimaisilla alueilla kaupungissa. Äläkä unohda bacareita, jotka toimivat myös deli-tiskinä: jotkut, kuten Osteria Al Squero, tarjoavat erinomaisia panineita spritzien kera.

Jos vierailet keväällä tai kesällä, pidä silmällä sesongin tuotteita näytillä, tuoreet artisokat tai fava-pavut tekevät yksinkertaisia mutta herkullisia suupaloja. Henkilökohtainen vinkkini? Yritä löytää pienet kaupat lähellä Campo Santa Margheritaa, joissa opiskelijat ja paikalliset nappaavat nopeasti suupaloja; pelkkä tunnelma on sen arvoista. Venetsian delit antavat sinun syödä kuin paikallinen ilman liikaa vaivannäköä, ja se on harvinaista tässä kaupungissa.