Oro Restaurant

Il ristorante ORO del Belmond Hotel Cipriani offre un’esperienza gastronomica raffinata sull’isola della Giudecca, a breve distanza in barca dalla storica Piazza San Marco di Venezia. Rinomato per la sua stella Michelin, il ristorante coniuga un’atmosfera contemporanea e al tempo stesso classica, ideata dal rinomato architetto Peter Marino. Gli interni evocano l’eleganza della vita veneziana, con influenze delle Biennali d’Arte degli anni ’50 e ’60, creando un ambiente sofisticato che valorizza l’arte culinaria del ristorante.

La cucina di ORO è guidata dallo chef Vania Ghedini, che crea piatti complessi nell’esecuzione ma semplici nella presentazione. La cucina trae ispirazione dalla ricchezza della laguna veneziana e dell’intero Veneto, offrendo un profondo legame con i sapori locali. Gli ospiti possono intraprendere un viaggio tra diverse consistenze e sapori, scegliendo tra uno squisito menu degustazione di sette portate o le proposte di un menu à la carte accuratamente selezionato.

ORO propone un’esperienza gastronomica coinvolgente, in cui il paesaggio è importante quanto il cibo. Affacciati sulla tranquilla laguna, gli ospiti possono ammirare un panorama in continuo mutamento, mentre la luce della sera si riflette sull’acqua. L’esperienza è arricchita dall’attenzione del ristorante agli abbinamenti di vini di qualità, suggeriti dal sommelier interno, con la possibilità di scegliere anche opzioni analcoliche.

Per chi desidera concedersi una pausa gastronomica durante il giorno, il menu del pranzo ORO Luce offre un’esperienza diversa e più informale, arricchita dalla convivialità della tavola italiana. Celebrando la semplicità dei sapori tradizionali, propone piatti da condividere e assaporare con gusto, nel vero spirito dell’ospitalità italiana.

Il ristorante ORO è il luogo ideale per chi desidera scoprire le meraviglie culinarie di Venezia in un’atmosfera elegante. Perfetto per cene romantiche o incontri esclusivi, invita gli ospiti a gustare a ogni boccone la ricca tradizione gastronomica veneziana.