Végétalien Restaurants dans Venice

Venise est peut-être célèbre pour ses fruits de mer et ses viandes riches, mais vous serez surpris de voir à quel point il est facile de trouver de la bonne nourriture végétalienne ici si vous savez où chercher.

De petits endroits cachés comme La Tecia Vegana à Cannaregio proposent des plats inspirés de Venise, tous à base de plantes. C’est décontracté et parfait pour quand vous êtes fatigué d'essayer de traduire des menus compliqués. Et ne manquez pas Muro Frari, où leurs cicchetti végétaliens (petites assiettes) ont vraiment bon goût avec un verre de spritz. Vous n'aurez pas l'impression de manquer quelque chose.

Voici un conseil local : essayez de visiter au printemps ou au début de l'automne quand les produits frais sont de saison ; les plats végétaliens deviennent encore meilleurs avec toutes ces herbes et légumes frais. Les marchés de Venise ont souvent des stands vendant des artichauts frais, des légumes sauvages et des herbes qui inspirent les chefs. De plus, la plupart des endroits sont assez petits, donc réserver une table à l'avance quand vous le pouvez évite le stress.

Et si vous voulez une bouchée rapide entre deux visites, rendez-vous dans une boulangerie comme la Pasticceria Tonolo – ils ont parfois des pâtisseries végétaliennes que peu de touristes connaissent. Croyez-moi, la scène végétalienne de Venise n'est plus un spectacle secondaire.