Restaurants de luxe Restaurants dans Venice

Venise ne vit pas seulement de gondoles et de canaux, elle vit de saveurs profondes et riches que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Si vous recherchez la haute cuisine ici, vous poursuivez l'histoire et l'innovation servies dans une assiette. Pensez à vous asseoir dans un endroit comme Alle Corone, où les recettes vénitiennes d'il y a des siècles rencontrent le flair des chefs modernes, ou Osteria alle Testiere avec leurs légendaires fruits de mer pêchés frais de la lagune juste quelques heures auparavant. Et vous n'avez pas besoin d'être dans une place bondée de touristes, dirigez-vous vers Cannaregio ou Dorsoduro pour des lieux où les locaux amènent en fait leurs amis pour célébrer.

Un petit conseil : de nombreux restaurants gastronomiques à Venise n'ont que quelques tables. Réservez à l'avance ou risquez de vous éloigner affamé. De plus, si vous voulez éviter le jeu des touristes avec d'énormes menus, apprenez quelques mots de cuisine italiens avant d'y aller, chaque local apprécie, et cela pourrait vous obtenir une meilleure bouteille de vin que sur le menu. La haute cuisine à Venise peut être un peu traditionnelle mais ne vous attendez pas à un service rigide ; ici, tout tourne autour de la chaleur et de la passion, comme si vous étiez un invité dans la grande cuisine d'une famille vénitienne.