Nevodi

ヴェネツィアの魅力的な街にあるジュゼッペ・ガリバルディ通り沿いに位置するNevodiでは、ヴェネツィアの伝統を織り込んだ、温かく家族的な食事を楽しめます。「Nevodi」という名前はヴェネツィア方言で「甥たち」を意味し、レストランの家族を大切にする雰囲気を表しています。ここでは、古くからの慣習と若々しい創造性が料理に融合し、伝統的な味わいに生き生きとしたひねりを加えています。

レストランでは季節ごとに変わるメニューを誇りとしており、地元のリアルト魚市場で見つかる最も新鮮な食材や、肥沃なヴェネツィア潟の庭園の恵みを反映した日替わり料理が、さらに彩りを添えます。Nevodiでの食事は、店内で作るパスタやパンによって、いっそう充実したものになります。厳選した小麦粉を使い、その一部は近くのサンテラズモ島から仕入れています。

Nevodiでは食材にこだわり、ガルダ湖北部などの名高い産地から有機ワインやオリーブオイルを仕入れています。メニューはさまざまな食の好みに対応しており、伝統料理に加えて、ヴィーガン料理やベジタリアン料理も用意しています。

店内は親密さがありながらもゆったりとしており、屋内ダイニングエリアには45名が快適に座れ、特別なイベントでは60名まで収容できます。暖かい季節には、心地よい屋外エリアにさらに30名分の席をご用意しています。より特別な空間をお探しの方には、企業のランチ会やプライベートディナー、小規模な集まりに最適なプライベートワインルームもあります。最大18名まで利用でき、ご希望に応じて特別に構成したメニューもご用意します。

ゆったりとしたランチでも、くつろいだディナーでも、ヴェネツィアの歴史と活気ある食文化の両方を映し出す、温かく迎え入れてくれる雰囲気を堪能できます。