Steakhouse i Venice

Om du är sugen på en seriös biff medan du är i Venedig, kan du bli förvånad över att hitta mer än bara skaldjur på menyn här. Lokala vet att ställen som Osteria Alla Grande, precis nära Rialto, serverar biffar som kan mäta sig med stadens kända cicchetti. Och tro mig, du kommer inte att hitta torra, smaklösa bitar här, dessa ställen behandlar köttet med respekt, ofta med ursprung från värdefulla italienska raser som Fassona.

Det jag älskar med venetianska steakhouse är blandningen av tradition och lite venetiansk flair. Vissa ställen serverar bistecca alla Fiorentina med en sida av polenta eller rostad radicchio, vilket förvandlar en enkel måltid till något som känns bekvämt lokalt och rikt. Ett tips: ta biffen medium rare och para ihop den med ett gott glas Amarone eller en lättare Valpolicella, det är en kombination som bara fungerar.

Om du utforskar San Polo eller Dorsoduro-distrikten kommer du att stöta på intima trattorior där biffen grillas över ved, vilket fyller de smala gatorna med en rökig aroma. Men, var medveten om: dessa ställen kan bli fulla snabbt, så boka i förväg eller kom hungrig tidigt. Venedig är inte bara fisk längre när det kommer till mat, och steakhouse här ger dig ett robust, köttigt alternativ till den vanliga maten.