Al Covino

Al Covino byder på en kulinarisk oplevelse, der forener de rige traditioner fra det venetianske og napolitanske køkken og blander dem med et moderne præg. Restauranten ligger i Castello-kvarteret, et af de mest autentiske områder i Venedig, og byder på en dejlig rejse gennem smagene fra Nord- og Syditalien. Stedet sætter en ære i at bruge enkle råvarer af høj kvalitet fra lokale producenter med fokus på bæredygtighed. Denne kvalitetsbevidsthed kommer til udtryk i hver eneste ret, og menuen ændres ofte for at afspejle sæsonens råvarer og kokkens kreativitet. Et nøje udvalgt sortiment af vine og spiritus supplerer madoplevelsen, udvalgt for at passe til de regionale smagsnuancer, der tilbydes. Al Covinos indretning beskrives som en »tryg og hyggelig hule«, hvor gæsterne kan slappe af og nyde et måltid i hjemlige omgivelser. Stedet er ideelt for dem, der søger en unik og autentisk smag af det italienske køkken, hvad enten det er til en romantisk middag eller en mindre sammenkomst. Gæsterne kan vælge en menu sammensat af kokken, som sikrer en ubesværet og dejlig madoplevelse.