Fast Food i Venice

Venedig handler ikke kun om fancy middage og cicchetti-barer. Når du suser gennem labyrinten af gyder eller venter på din vaporetto, ønsker du nogle gange bare noget hurtigt og tilfredsstillende. Fastfood i Venedig betyder at tage en skive pizza fra en forno, en frisk panino fyldt med prosciutto eller endda en dampende skive tramezzino, de bløde trekantede sandwiches, du vil se i klassiske venetianske barer.

Forvent ikke fedtede kæder; det meste fastfood her føles hjemmelavet, en smule rustikt og helt sikkert mættende. Prøv All’Arco nær Rialto, hvis du vil have en spritz og en lækker tramezzino uden turistmylderet. Eller tag til Dal Moro’s for hurtig, frisk pasta serveret i en kop, et besynderligt koncept, men tro mig, det er det værd. Et lokalt tip? Undgå at bestille pizza nær San Marco’s hovedtorv. I stedet skal du opsøge små steder i Cannaregio eller Dorsoduro, hvor du vil finde bedre kvalitet for mindre.

Og hvis du er sugen på noget sødt, så tag en friturestegt bomba kage fra nærliggende bagerier, de er den venetianske version af en hurtig dessert og perfekte efter en salt snack. Husk, at fastfood i Venedig handler om bekvemmelighed, men lavet med et stykke (ordspil inkluderet) lokal smag. Det er ægte, det er enkelt, og det vil holde dig i gang, mens du tager det hele ind.