Corte Sconta

Corte Sconta ligger gemt væk fra de travle hovedgader i Venedig og er en restaurant, der byder på en unik madoplevelse, hvor essensen af det venetianske køkken indfanges med et strejf af diskret international indflydelse. Spiseområdet har en intim gårdhave, der tilbyder et fredfyldt fristed, hvor gæsterne kan sænke tempoet og nyde deres måltid omgivet af gamle mure, som lyset blidt siver igennem.

Corte Sconta har specialiseret sig i et autentisk venetiansk køkken med fokus på råvarer fra lagunen og Adriaterhavet. Menuen følger årstiderne og byens naturlige rytme, holder fast i de lokale traditioner og tager samtidig raffineret brug af krydderier, der leder tankerne hen på smagsoplevelser fra hele verden. Her kan gæsterne forvente velafbalancerede retter, der fremhæver det venetianske køkkens enkelhed og friskhed uden at bevæge sig over i fusion.

Om aftenen forvandles restauranten fra et lyst frokoststed til et stearinlysoplyst fristed, hvor gæsterne kan nyde stille samtaler og et langsommere tempo. Vinkortet på Corte Sconta er sammensat, så det komplementerer smagene på menuen, og byder på et udvalg, der spænder fra lokale til mere fjerntliggende vinområder og afspejler Venedigs egen kosmopolitiske ånd.

Med sine diskrete og intime omgivelser er Corte Sconta ideel for dem, der ønsker at opleve den mere stille side af Venedig. Restauranten danner også ramme om private arrangementer og tilbyder en fredfyldt atmosfære til sammenkomster, hvor der er brug for et personligt præg. Hvis man planlægger et besøg, anbefales det at reservere bord, især hvis man håber at nyde gårdhaven i de varmere måneder.