Oro Restaurant

ORO Restaurant på Belmond Hotel Cipriani byder på en raffineret spiseoplevelse på øen Giudecca, blot en kort sejltur fra Venedigs historiske Markusplads. Restauranten er kendt for sin Michelin-stjernestatus og forener en moderne, men klassisk atmosfære, skabt af den anerkendte arkitekt Peter Marino. Indenfor afspejler indretningen det elegante venetianske liv med inspiration fra kunstbiennalerne i 1950'erne og 1960'erne, hvilket skaber en sofistikeret ramme, der komplementerer restaurantens kulinariske kunst.

Køkkenet på ORO ledes af kokken Vania Ghedini, som skaber retter, der er komplekse i udførelsen og enkle i præsentationen. Køkkenet henter inspiration fra den rige overflod i den venetianske lagune og den større Veneto-region og giver en dyb forbindelse til de lokale smagsoplevelser. Gæsterne kan se frem til en rejse gennem forskellige teksturer og smagsnuancer med valget mellem en udsøgt syvretters smagemenu eller retter fra et nøje sammensat à la carte-kort.

ORO byder på en altomsluttende spiseoplevelse, hvor omgivelserne spiller lige så stor en rolle som maden. Med udsigt over den fredfyldte lagune kan gæsterne nyde et panorama, der hele tiden forandrer sig, mens aftenlyset bevæger sig hen over vandet. Oplevelsen fuldendes af restaurantens fokus på kvalitetsvine, der matches med maden under vejledning af en intern sommelier, og udvalget kan også omfatte alkoholfrie muligheder.

For dem, der søger en gastronomisk oplevelse i dagtimerne, byder ORO Luces frokostmenu på en anderledes og mere afslappet oplevelse, beriget af den italienske spisekulturs hyggelige samvær. Menuen hylder traditionelle smages enkelhed og omfatter retter, der indbyder til at dele og nyde maden i ægte italiensk gæstfrihedsånd.

ORO Restaurant er et ideelt sted for alle, der ønsker at opleve Venedigs kulinariske vidundere i elegante omgivelser. Restauranten er perfekt til romantiske middage eller eksklusive sammenkomster og inviterer gæsterne til at nyde en smag af Venedigs rige kulinariske arv i hver eneste mundfuld.