Ristorante Al Giardinetto da Severino

Beliggende i det livlige sestiere Castello i Venedig, kun en kort gåtur fra ikoniske vartegn som Piazza San Marco og Rialtobroen, giver Ristorante Al Giardinetto da Severino et dejligt indblik i traditionel venetiansk madkultur. Restauranten ligger i det historiske Palazzo Zorzi, der blev tegnet af den anerkendte arkitekt Mauro Codussi, og den falder smukt ind i sine omgivelser. Gæsterne kan nyde traditionelle venetianske delikatesser, mens de sidder i den fortryllende indre have, som er åben i de varmere måneder og ligger i skyggen af et buet espalier bevokset med vinranker. Denne sjældne haveoase i Venedig danner også ramme om en sød vinhøst i september, hvilket giver spiseoplevelsen en særlig charme.

Restaurantens indre er lige så betagende med et lokale, der engang var et kapel for familien Zorzi. Besøgende kan beundre rummets historiske arkitektur, herunder hvælvede lofter og en freskomalet pejs fra det 16. århundrede. Al Giardinetto da Severinos historiske atmosfære gør restauranten til et oplagt sted for særlige begivenheder som bryllupper, receptioner og møder. Gennem årene har den også været vært for den nationale malerpris “Amici di Ruga Giuffa”, som har tiltrukket anerkendte kunstnere, hvis værker udstilles i lokalerne.

Restauranten tilbyder et bredt udvalg af kvalitetsvine, der passer til de venetianske retter, og imødekommer forskellige smagspræferencer, herunder behovet for glutenfri retter. Uanset om det er et uformelt måltid eller en stor fest, lover Al Giardinetto da Severino en mindeværdig spiseoplevelse i historiske og kulturelt rige omgivelser.