Gatekjøkken in Venice

Venezia handler ikke bare om fancy middager og cicchetti-barer. Når du suser gjennom labyrinten av smug eller venter på vaporettoen din, vil du noen ganger bare ha noe raskt og tilfredsstillende. Hurtigmat i Venezia betyr å ta en bit pizza fra et forno, et ferskt panino fylt med prosciutto, eller til og med et dampende stykke tramezzino, de myke, trekantede smørbrødene du vil se i klassiske venetianske barer.

Ikke forvent fettete kjeder; mesteparten av hurtigmat her føles hjemmelaget, litt rustikk, og definitivt mettende. Prøv All’Arco nær Rialto hvis du vil ha en spritz og en smakfull tramezzino uten turisttrengsel. Eller gå til Dal Moro's for rask, fersk pasta servert i en kopp, et merkelig konsept, men stol på meg, det er verdt det. Et lokal tips? Unngå å bestille pizza nær San Marco's hovedtorg. I stedet, let etter små steder i Cannaregio eller Dorsoduro hvor du finner bedre kvalitet for mindre.

Og hvis du craving noe søtt, ta en stekt bomba-kake fra nærliggende bakerier, de er den venetianske versjonen av en rask dessertbehandling og perfekt etter en salt snack. Husk, hurtigmat i Venezia handler om bekvemmelighet, men gjort med et stykke (ordspill ment) av lokal smak. Det er ekte, det er enkelt, og det vil holde deg i bevegelse mens du soaks det hele inn.