Advertisement

Middelhavet in Venice

Å finne middelhavsmat i Venezia er et hyggelig avbrekk fra tradisjonell venetiansk sjømat og risotto. Du vil støte på steder som blander smaker fra hele middelhavsbassenget, med innflytelser fra Spania, Hellas og Nord-Afrika. Og det handler ikke bare om olivenolje og sitron; du vil finne livlige krydder her som overrasker deg, spesielt om sommeren når ferske råvarer er på sitt beste.

Et av mine favorittsteder er Osteria Alle Testiere nær Santa Maria Formosa. Det er ikke rent middelhavsmat, men de subtile nikkene til smaker utenfor Venezia skinner alltid gjennom. Ikke gå glipp av deres grillede blekksprut med et dryss av sitrus, enkelt, men utrolig godt. Også, prøv området rundt Cannaregio tidlig på kvelden. Det er familiedrevne trattoriaer hvor du vil finne middelhavsinspirerte retter med en venetiansk vri: tenk lam gryte med urter du ikke ville forvente, eller bakt aubergine med en siciliansk touch.

Profftips: Mange middelhavsrestauranter i Venezia er ikke prangende. Se etter steder med håndskrevne menyer og lokale som sipper vin i baren. Det er ofte et bedre tegn enn turistfylte torg. Hvis du besøker mellom sen vår og tidlig høst, ta et bord ved kanalen hvor brisen bærer lukten av havsalt, sitron og rosmarin, maten smaker bedre med riktig atmosfære, gjør den ikke?
Part of the My Guide Network Since 2006 180+ destinations
Search by Map

Book Top Experiences and Tours in Venice:

If you're booking your trip to Venice last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

View All Experiences

Middelhavssmaker i Venezia

Hvis du lengter etter middelhavsmat mens du er i Venezia, ta turen til Cannaregio etter solnedgang, stemningen endres og du vil finne små steder som lager mat med lidenskap. Osteria Anice Stellato er et solid valg for middelhavsinspirerte retter, spesielt deres lammegryte krydret med urter fra Sør-Italia. Også, når du går rundt i Mercerie, titt innom små bodegas og dagligvarebutikker; mange selger middelhavsvarer som za’atar og konserverte sitroner, hendig hvis du vil ta med deg disse smakene hjem. Husk at disse stedene blander lokal venetiansk tradisjon med bredere middelhavspreg, så forvent kreativitet heller enn direkte henvisninger til et lands kjøkken.

En siste ting: Venezia handler ikke bare om å spise nær de store plassene. Noen ganger skjer de beste måltidene i sidekanaler, hvor menyene endrer seg med sesongen og kokkens humør.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om middelhavsrestauranter i Venezia? Her er informasjonen du trenger.

De er ikke så vanlige som tradisjonelle veneziske steder, men du vil finne noen få spredt rundt Cannaregio og Dorsoduro. Det handler mer om mindre trattoriaer som blander middelhavsessenser enn fullt tematiserte restauranter.

Se etter retter med grillet kjøtt, friske urter som oregano og mynte, eller noe som involverer kikerter og auberginer. I motsetning til venetianske sjømatretter, ligger disse mer på grønnsaker og kjøttgryter.

Sjømaten i Venezia er generelt fersk overalt, men middelhavssteder kan tilberede den på en annen måte, som å marinere eller grille med middelhavsvekster, noe som gir en ny vri heller enn ferskere fisk.

Ja, faktisk. Mange middelhavsretter dreier seg om grønnsaker og belgfrukter, så du vil oftere se ting som fylte paprika, grillet zucchini eller kikerte-retter enn i typiske veneziske menyer.

Det avhenger. Noen steder er svært lokale og rimelige, spesielt bort fra de største turistveiene. Men hvis du sitter ved kanalen nær San Marco, kan du forvente høyere priser, uansett kjøkken.

Explore Restauranter Categories

Italiensk (176 places) Hvis du tror at all italiensk mat i Venezia bare er pasta og pizza, tenk igjen. Venetian mat er en egen ting, formet av havet og århundrer med handel. For eksempel er cicchetti-barer et must-try for uformell dining, småretter som sarde in saor eller baccalà mantecato som lokalbefolkningen småspiser med en ombra (et… Explore
Sjømat (128 places) Hvis du er i Venezia og elsker sjømat, er du i for en godbit. Byens lagune tilbyr noen av de ferskeste fangstene du kan forestille deg. Men ikke bare jakte på de fancy stedene rundt San Marco. Dra til Cannaregio eller til og med den livlige Rialto-markedet tidlig om morgenen, du vil finne små trattoriaer hvor fisken… Explore
Pizza (42 places) Pizza i Venezia er ikke hva du kanskje forventer hvis du forestiller deg den klassiske napolitanske stilen med luftige skorper. Her er det litt annerledes, ofte tynnere, sprøere, og noen ganger med en venetiansk vri på toppingene. Du vil ikke finne turistfeller her hvis du vet hvor du skal se. Gå til… Explore
Finsmaling (12 places) Venezia lever ikke bare av gondoler og kanaler, det lever av dype, rike smaker du ikke finner noe annet sted. Hvis du er ute etter fint måltid her, jakter du på historie og innovasjon servert på en tallerken. Tenk deg å sette deg ned på et sted som Alle Corone, hvor venetianske oppskrifter fra århundrer siden møter… Explore
Pub (10 places) Venezia handler ikke bare om gondoler og fancy sjømat, hvis du vet hvor du skal se, har byen noen virkelig avslappede puber hvor lokalbefolkningen slapper av etter jobb. Disse stedene er heller ikke de vanlige turistfeller nær San Marco. I stedet, sjekk ut steder som Osteria Al Remèr i Cannaregio. Det er en favoritt… Explore
Coffee Shop (9 places) Explore
Diner (6) • Steakhouse (6) • Vegetarisk (6) • Ice Cream (4) •

Explore More Restauranter Guides

17 Takrestauranter i Venezia

De beste takrestaurantene i Venezia ligger rundt Grand Canal og i bydelene Dorsoduro og Cannaregio.For en middag som hever perspektivet ditt av Venezias histori...

View guide →
De 16 mest romantiske restaurantene i Venezia

De mest romantiske restaurantene i Venezia finnes rundt de svingete kanalene, spesielt i de sjarmerende nabolagene Dorsoduro og Cannaregio.Dorsoduro, med sin ku...

View guide →

Top Things To Do in Venice

See All →

Top Things To Do in Venice

Click to See All

Trusted local guides, read by millions every month

  • 2006 online since
  • 27.8M page views a month across the network
  • 14 languages

180+ destination guides, one network

Every guide covers a single destination on its own website, with events, restaurants, things to do and places to stay chosen from local recommendations.

My Guide Network Locations

Nearby Destinations

Also nearby: My Guide RomeMy Guide ChamonixMy Guide Monaco

See all destinations

Add to your trip
Day {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorningAfternoonEvening

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Cancel
Added to your trip Added to day {[{trip.toast.day}]}, MorningAfternoonEvening Saved to your trip Already in your trip Transfer saved to your trip Save your trip to get fresh suggestions Staying in {[{trip.toast.label}]} Base cleared Trip deleted Link copied Could not save your trip Something went wrong, please try again