Steakhouse in Venice

Hvis du har lyst på en skikkelig biff mens du er i Venezia, kan det overraske deg å finne ut at det er mer enn bare sjømat på menyen her. Lokalbefolkningen vet at steder som Osteria Alla Grande, rett ved Rialto, serverer biffer som kan måle seg med byens berømte cicchetti. Og stol på meg, du vil ikke finne tørre, smakløse stykker her, disse stedene behandler kjøttet med respekt, og henter ofte fra anerkjente italienske raser som Fassona.

Det jeg elsker med venetianske steakhouse er blandingen av tradisjonelt og litt venetiansk stil. Noen steder serverer bistecca alla Fiorentina med en side av polenta eller stekt radicchio, og gjør et enkelt måltid om til noe som føles komfortabelt lokalt og rikt. Et tips: be om biffen medium rare og par med et godt glass Amarone eller en lettere Valpolicella, det er en kombinasjon som bare fungerer.

Hvis du utforsker San Polo eller Dorsoduro-distriktet, vil du komme over intime trattorias hvor biffen grilles over ved, og fyller de smale gatene med en røykfylt aroma. Men, vær advart: disse stedene kan bli fulle raskt, så bestill på forhånd eller kom sulten tidlig. Venezia er ikke bare fisk lenger når det kommer til dining, og steakhouse her gir deg et robust, kjøttfullt alternativ til den vanlige maten.