Oro Restaurant

ORO Restaurant på Belmond Hotel Cipriani byr på en raffinert matopplevelse på øya Giudecca, bare en kort båttur fra Venezias historiske Markusplass. Restauranten er kjent for sin Michelin-stjerne og kombinerer en moderne, men samtidig klassisk atmosfære, utformet av den anerkjente arkitekten Peter Marino. Interiøret gjenspeiler elegansen i det venetianske livet, med inspirasjon fra kunstbiennalene på 50- og 60-tallet. Resultatet er en sofistikert ramme som kompletterer restaurantens kulinariske kunst.

Kjøkkenet på ORO ledes av kokk Vania Ghedini, som lager retter som er komplekse i utførelsen, men enkle i presentasjonen. Maten henter inspirasjon fra det rike utvalget av råvarer fra den venetianske lagunen og Veneto-regionen for øvrig, og byr på en sterk tilknytning til lokale smaker. Gjestene kan vente seg en reise gjennom varierte teksturer og smaker, med alternativer som en utsøkt smaksmeny på sju retter eller retter fra en nøye sammensatt à la carte-meny.

ORO byr på en altoppslukende matopplevelse der omgivelsene er like viktige som maten. Med utsikt over den rolige lagunen kan gjestene nyte et stadig skiftende panorama mens kveldens lys beveger seg over vannet. Opplevelsen løftes ytterligere av restaurantens fokus på kvalitetsviner som passer til maten, anbefalt av en egen sommelier. Utvalget kan også omfatte alkoholfrie alternativer.

For dem som ønsker seg en gastronomisk opplevelse på dagtid, byr ORO Luces lunsjmeny på en annerledes og mer uformell opplevelse, preget av den hyggelige stemningen ved italienske måltider. Menyen hyller enkelheten i tradisjonelle smaker og omfatter retter som inviterer til å dele og nyte maten i ekte italiensk gjestfrihetsånd.

ORO Restaurant er et ideelt sted for alle som vil oppleve Venezias kulinariske skatter i elegante omgivelser. Restauranten passer perfekt for romantiske middager eller private sammenkomster og inviterer gjestene til å nyte smaken av Venezias rike kulinariske arv i hver bit.